«
»
Gỏi Cá Trích

Gỏi Cá Trích

Nét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim. Bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa, đồng thời tạo nên sự hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi.

Đăng lúc: 01-07-2012 02:06:00 PM | Đã xem: 5648 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: MÓN NGON PHÚ QUỐC
Ghiền Nhum Phú Quốc

Ghiền Nhum Phú Quốc

Thật lạ, hương vị nhum Phú Quốc không giống bất cứ một loại hải sản nào. Thịt và trứng nó vừa ngọt, béo, thơm tựa gạch cua bể lẫn dư vị mằn mặn của biển... Ấn tượng vô cùng ! Nó vừa có vị ngọt lẫn mùi thơm của gạch cua, hòa quyện cùng hương nồng của biển. Anh em ở đây còn rỉ tai nhau rằng, ăn nhum phải có vài ngụm đế hoặc rượu Tây mới phát huy "bản lĩnh đàn ông".

Đăng lúc: 27-12-2010 11:43:55 PM | Đã xem: 4149 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: MÓN NGON PHÚ QUỐC
Ốc Hương

Ốc Hương

Theo đánh giá của các tay mộ điệu ẩm thực, ốc hương là “cao thủ trong các loại ốc biển" và là món ăn phổ biến trong các nhà hàng. Nhiều loại ốc khi luộc, mặc dù cho thêm sả, gừng nhưng cũng không loại hết mùi tanh của ốc. Chỉ riêng ốc hương dù luộc mộc, mùi ốc vẫn tỏa hương, ngan ngát như mùi lá dứa, khêu gợi khứu giác thực khách.

Đăng lúc: 27-12-2010 11:33:00 PM | Đã xem: 3736 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: MÓN NGON PHÚ QUỐC
Còi biên mai

Còi biên mai

Để thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Còi biên mai được ướp cùng muối hạt to đã được đâm nhuyễn vào đó mấy trái ớt đỏ tươi. Thực khách cứ lấy một vài sống lá dừa xâu chuỗi chúng lại để nướng trên bếp than đỏ rực. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê.

Đăng lúc: 12-11-2010 02:31:00 PM | Đã xem: 4107 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: MÓN NGON PHÚ QUỐC
 
Video Clip
Bạn đọc bình chọn

Bạn quan tâm gì nhất ở Phú Quốc?

Phú Quốc là hòn đảo đẹp

Phú Quốc có rất nhiều món ăn ngon

Người dân rất thân thiện

Rất phù hợp để nghỉ dưỡng

Tất cả các ý kiến trên

  • Đang truy cập: 109
  • Hôm nay: 696
  • Tháng hiện tại: 61807
  • Tổng lượt truy cập: 5000458